Las frutas y verduras aumentaron significativamente en las últimas semanas en gran parte del país, de hecho, algunos productos hasta duplicaron su precio en relación con el mes de diciembre y enero.
Respecto a esto, el secretario del mercado Cofruthos, Enrique Gonzales, dijo en FM Capital que la fruta se está manteniendo en su precio, no así la verdura que registró una gran suba en algunos productos. Debido a que "la verdura de hoja está esaseando", según señaló Gonzales, es que los salteños están percibiendo el aumento a la hora de ir a cualquier verduleria o mercado. "La lechuga es una de lo que más subió", comentó.
Cabe recordar que otro de los factores que generó este incremento es la situación compleja que atraviesa la producción debido al calor y las sequias. Las altas temperaturas tienen como consecuencia frutas y verduras de baja calidad, así como pérdidas a la hora de la recolección.
